高光谱成像仪用于鱼肉品质无损检测

目前，对于鱼肉品质检测的常规方法有很多种，包括生物化学、生理、物理、化学和一系列微生物特性等，这些方法要么耗时长，要么会对破坏样品的完整性。因此，为了对鱼肉品质进行无损检测，就可以使用高光谱成像仪。本文介绍了高光谱成像仪用于鱼肉品质无损检测。

高光谱成像技术是新兴的、快速、无损的检测技术，将传统的光谱分析与机器视觉有机地结合在一起，可以同时获得图像上每个像素点的连续光谱信息和每个光谱波段，的连续图像信息，其光谱信息能反映样本的化学成分和组织结构，图像信息能反映样本的空间分布、外部属性和几何结构。因此高光谱图像能对样本的多方面物理、化学信息进行空间维的可视化表达。与多光谱成像相比，高光谱成像仪器可以在很窄的光谱波段内连续采集图像，有很高的光谱分辨率，通常精度可达到2-3nm，能得到上百条波段的连续图像，以充分反映样本光谱信息的细微变化。高光谱图像是一系列光波波长的光学图像组成的图像块，应用较多的光谱波段是可见光（400-780nm）和近红外光（780-2500nm）波段。高光谱成像技术结合了光谱技术和图像处理技术的双重优势，既有光谱技术的优点：快速、高效、测量简单方便、非破坏性分析、多组分同时测定、样品不需预处理或预处理简单、可实现实时分析，又融合了图像技术的优点：可视化、直观形象、再现性好、处理精度高、适用面宽、灵活性高。光谱技术和图像处理技术的融合与交叉，使得光谱信息和图像信息取得双赢效果，都发挥出远大于自身的功用。例如，可以先通过光谱分析方法选择具有代表性的特征波长，再提取特征波长图像的纹理等图像信息进行更深入的分析；可以应用光谱分析方法定量测定样本图像每个像素点的化学成分含量和品质参数，再在图像上进行空间维的显示。

高光谱成仪是一种将多种信息处理技术集于一身，将二维图像技术及光谱技术相结合的高精度仪器。它是通过获取待测样本自身多种多样的信息从而得到待测样本在全波段范围内的原始数据，再联合样品的多种组成成分，找到样品在全波长范围内的原始光谱数据与其所对应的各种理化指标的真实测定值之间的关联，并通过分析来得出被测样本所包含的主要的成分信息。这种能够快速的检测出被测样本的内外部品质，并对保证产品不受损害。