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近红外光谱分析技术在肉类检测中的应用
2025-11-20
近红外光谱技术的发展是从农产品中的应用开始的,最早的应用是农副产品中水分的测定,之后又用于谷物及饲料中的蛋白、水分、纤维、糖分及脂肪等项目的分析,都取得了较满意..
高光谱成像技术在肉类掺杂掺假检测中的应用(一)
2023-10-20
肉类的掺杂掺假是国内外普遍关注的公共安全问题,对社会经济、健康、环境等方面具有潜在影响。高光谱成像技术为肉类掺杂掺假检测提供了无损检测技术。本文主要介绍了肉类掺..
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